Jože Strgar è nato il 21.12.1929 in Slovenia. Nel 1962 consegue il diploma di agronomia alla facoltà biotecnica di Lubiana. Dopo cinque anni apre una ditta di giardinaggio specializzata nella creazione di parchi, dove lavorerà per cinque anni fino al 1990 quando diventa sindaco di Lubiana. Attualmente si occupa, a livello di studio e lavoro, di giardinaggio.